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2014年5月 7日 (水)

今週のランチ(4月30日~5月6日)

Dsc_      「黒すぶた キノコ添え」

 

今週の中華ランチ1000円(点心つき)は「黒すぶた キノコ添え」です。

ちょっとクセがある中国黒酢をコーヒーを加えてビターな味わいの黒甘酢の酢豚です。

柔らかいヒィレ肉をカラッと揚げて自慢の黒甘酢にからめてあります。

添えたキノコは少々のガーリックと一緒に強火で炒めてあります。

 

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